El restaurante la Corrobla se encuentra localizado en el sur de la provincia de Salamanca , en la Sierra de Béjar , en el margen derecho de la antigua carretera nacional N-630 Gijón-Sevilla ( Ruta de la Plata ) kilometro 407,5 en el puerto de Vallejera , a una altitud de 1.200 mtrs a 1 km. del municipio de Vallejera de Riofrío , a 4 km. de la ciudad textil de Bejar y 7 km. de la villa de Candelario.

La Corrobla está ubicado en plena naturaleza , en una finca de 17.000 m2 , con abundante arboleda de robles y pinos , en las inmediaciones de la carretera de acceso a la recién estrenada Estación de esquí de la Sierra de Béjar como es la estación de la Covatilla.