Nada mejor que la Alhambra representa la esencia del mundo árabe. Erguido baluarte de líneas sobrias encierra las más delicadas y bellas muestras del arte universal. En la Alhambra, como paradigma de la cultura musulmana se cocieron no sólo intrigas y tramas políticas, sino que de las cocinas del castillo surgieron infinidad de exquisitas y elaboradas viandas en consonancia con el lujo y el refinamiento que corrieron entre sus fuentes y salones. La cocina árabe, está impregnada de sutiles aromas y sabores, consecuencia de la magia y el buen uso que aportan las especias en su elaboración. Utilizadas en proporciones muy precisas y acertadamente mezcladas las unas con las otras, recrean misteriosas sensaciones que sólo descubren los paladares más experimentados. Influenciada por numerosas culturas, desde la persa hasta la bizantina, fueron maestros en pasar por el crisol de la voluptuosidad cuanto recibieron. Diversos alimentos que les proporcionaron el contacto con otros pueblos, adquirieron sello de identidad al salir de las cocinas de los suntuosos palacios En este taller queremos acercaros a esa fuente inagotable de placeres culinarios que nos aporta el ensueño oriental y podáis compartirlo en vuestras mesas con los que más queréis, elaborándolo vosotros mismos. ¡LA PAZ SEA CONTIGO! Taller impartido por: RESTAURANTE URRECHU